steak de thon au choux rouge et jambon cru

pour 2 personnes

2 steak de thon de 150gr

2 tranche de jambon crue

350gr de chou rouge

1cs de vin rouge

1cs d'huile

2 pincée de piment d'espelette

sel poivre

emincer le chou rouge et le faire suer dans une poele avec le vin et une cs d'eaupendant 5 bonne mn

pendant ce temps couper le jambon en laniere

mettre le choux de coté et faire revenir les steack de thon dans huile 3 mn. les retourner, et y ajouter le choux . saler poivrer, 3 mn aprés reserver le thon au chaud et ajouter le jambon au choux. laisser cuire encore 1O mn a feu doux et dresser vos assiette bonne apetit