jus de raisin chaud au poires

pour 4 pers

600 gr de raisin noir muscat

le zeste d'1/2 citron jaune

10 cl d'eau

1/4 de baton de cannelle

un clou de girofle

2 poires mures et fermes

dans une casserole porter à ébullitions les 10cl D'eau puis baisser à feu d'ou et ajouter les ingrédients.

Laisser cuire 10 mn tout en ecrasant les grain de raisin.

Verser la préparation dans un pichet au travere d'un tamis

bien tasser pour recuperer un maximun de jus.

eplucher les poires et les tailler en fin batons les repartir dans des verres epais

et y verser le jus de raisin chaud