sorbet kiwi maison

12 kiwis

250 ml eau

3 CS edulcorant

1 c.à soupe jus de citron ou mandarine
Peler les kiwis et les réduire en purée au robot . Réserver.
Dans une casserole, amener à ébullition l'eau le jus de citron et l'edulcorant en remuant.

Ajouter ce sirop à la purée de kiwi et bien mélanger.

mettre en sorbetiere pendant 20 mn.
Congeler dans un moule en métal jusqu'à ce qu'il soit presque ferme, soit environ 1 heure.
Sortir le sorbet 15 à 30 minutes avant de servir.